Nell'ambito della
XIV edizione della Festa Artusiana
(19-27 giugno 2010)
Incontri a Casa Artusi
STORIA DELLA LINGUA, STORIA DELLA
CUCINA
23 giugno 2010, ore ore 21.45
Forlimpopoli
Tavola rotonda coordinata da Massimo Montanari in
occasione della pubblicazione dei volumi
Storia della lingua e storia della cucina
a cura di Cecilia Robustelli e Giovanna Frosini
Firenze, Franco Cesati Editore, 2009
Gian Luigi Beccaria
Misticanze
Milano, Garzanti, 2009
Partecipano: Gian Luigi Beccaria, Alberto Capatti,
Giovanna Frosini, Cecilia Robustelli.
Interviene Massimo Bottura, maestro di cucina e patron de La Francescana di Modena
Piazza delle lingue: Lingua e saperi
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Piazza delle lingue: La variazione linguistica
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